①きゅうりは塩をパラパラして板ずりします。
1本を4等分して、さらに1個から縦に4等分にします。
②大葉は予めサッと水で洗い余分な茎をとって、水気を切っておきます。
③写真のように大葉にきゅうりを乗せて、くるくると巻きます。
④保存容器に巻き終わりを下にして敷き詰めます。
鷹の爪、お好みの浅漬けの素をかぶるくらい入れます。
蓋をして冷蔵庫に入れて寝かせます。
1時間もあれば、しそきゅうりの浅漬けの完成です。
簡単でしょ(^O^)
鷹の爪は映えるように添えただけですよ。
食べたりはしませんよ。^ ^（辛っ）
特にありませんが、新鮮なうちにお召しがり下さい。
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