Name: ★エビをサクッと揚げて。エビのフリッター入りシーザーサラダ★
Yield: 2～3人分
Ingredients: A【マヨネーズ 大さじ3; 牛乳 大さじ2; プレーンヨーグルト 大さじ2; 粉チーズ 大さじ1; 顆粒コンソメと塩こしょう】 各適量; B【薄力粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ2; 水 大さじ2; 卵 1個; むきエビ（背ワタ処理済のもの） 10～11尾; 片栗粉 適量; こめ油 適量; C【ミックス野菜サラダ 1袋; きゅうり 2分の1本; トマト】 1個

材料 (2～3人分)

A【マヨネーズ：大さじ3
牛乳：大さじ2
プレーンヨーグルト：大さじ2
粉チーズ：大さじ1
顆粒コンソメと塩こしょう】：各適量
B【薄力粉：大さじ2
片栗粉：大さじ2
水：大さじ2
卵：1個
むきエビ（背ワタ処理済のもの）：10～11尾
片栗粉：適量
こめ油：適量
C【ミックス野菜サラダ：1袋
きゅうり：2分の1本
トマト】：1個

1．AとBをそれぞれ混ぜておく。
2．むきエビはボウルに入れて酒大さじ1.5を加えて揉みこんだら、5分ほどおいてキッチンペーパーなどで水気をふき取る。
3．フライパンにこめ油を熱する。
4．エビにBをまとわせたら全体に茶こしで片栗粉をまぶしつけ、カリッとするまで揚げ焼きにする。
5．食べやすく切ったCを皿に盛りつけてエビをのせAを回しかけたら完成。