料理レシピ

ミルクたっぷりカッサータ♪

ミルクたっぷりカッサータ♪

投稿日: 2023年6月9日更新日: 2023年6月9日

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智兎瀬

智兎瀬さん

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...

牛乳を美味しく大量に消費できるレシピです♪
これからの暑くなる時期にぴったりのカッサータに牛乳が使えないか考え、カッテージチーズから作り、マシュマロ、ナッツ、ドライフルーツと合わせてみました。

材料 (4人分)

☆カッテージチーズ：
牛乳：600ml
レモン汁：大さじ3
☆カッサータ：
カッテージチーズ：150g
牛乳：75ml
マシュマロ：55g
ドライフルーツ＆ミックスナッツ：64g
チョコレート、蜂蜜：お好みで

①耐熱容器に牛乳を入れ、600Wの電子レンジで5分加熱します

①耐熱容器に牛乳を入れ、600Wの電子レンジで5分加熱します

②①にレモン汁を入れ分離してきたらキッチンペーパーと茶漉しで漉します

②①にレモン汁を入れ分離してきたらキッチンペーパーと茶漉しで漉します

③別容器に牛乳と小さく切ったマシュマロを加え600Wの電子レンジで1分半ほど加熱します

③別容器に牛乳と小さく切ったマシュマロを加え600Wの電子レンジで1分半ほど加熱します

④粗熱でマシュマロを溶かし、溶けたら②のカッテージチーズを加え混ぜます

④粗熱でマシュマロを溶かし、溶けたら②のカッテージチーズを加え混ぜます

⑤ドライフルーツとナッツを加え軽く混ぜたらお好みで蜂蜜とチョコレートを加え粗熱が取れたら冷凍庫に入れます

⑤ドライフルーツとナッツを加え軽く混ぜたらお好みで蜂蜜とチョコレートを加え粗熱が取れたら冷凍庫に入れます

⑥食べやすい大きさに切って完成です

⑥食べやすい大きさに切って完成です

コツ・ポイント

暑くなると冷たい物が食べたくなりますよね。
カッサータなら手軽に作れますので作ってみては？

甘い方が好きな方は蜂蜜やチョコレートを加えて調整してみて下さい☆

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