ボウルに、米粉、豆腐、水、ほんの少しだけ砂糖を加えよく混ぜます。
水を加える際は少しずつ入れてください。
鍋に水を入れ沸騰したら、平べったい丸を作り、入れていきます。
上に浮いてきたら、中まで火が通っていますので、ザルにあけて冷水に入れ締めます。
よく水気を切ります。
器に入れて、抹茶アイス、カステラ、粒あん、寒天ゼリー、フルーツなどを入れます。
シロップには缶詰シロップを使いました。
完成です。
米粉で団子を作る時は少し固めになるので、お豆腐や、砂糖などを加えると少しは柔らくなりますよ。
