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大きなテナガダコ…まるごと蒸し焼き!どの味が合うかなぁ

大きなテナガダコ…まるごと蒸し焼き!どの味が合うかなぁ
投稿日: 2023年6月2日 更新日: 2023年6月2日
閲覧数: 268
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マダコよりも、ちょっと劣るといわれているテナガダコだけど…
何でもお試し!

まな板に収まらないほどの大きさです!

歯ごたえはあまりないけれど、柔らかくて美味しかったです!

材料

  • テナガダコ :適量
  • お酒 :適量
  • 【1】生姜醤油 :適量
  • 【2】ワサビ醤油 :適量
  • 【3】コチュジャン :適量
  • 【4】酢味噌 :適量

※イカも食べたかったので、画像にはイカも含まれています!

①テナガダコにお塩をつけて揉み、洗い流す

②よく熱した鉄フライパンに、テナガダコを入れ、お酒を注ぎ、蓋をして強火で3分程「蒸し焼き」に

③フライパンのまま食卓へ!

熱々で美味しい!

お好みで…

お好みで…

ナイフで切って、まずはそのまま食べる(ほどよい塩味で美味しい)材料【1】~【4】を付けて食べる(それぞれの美味しさでどれも良い)。


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