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料理レシピ

パン粉でココナッツチョコクランチ風

更新日：2023.06.02 316 *ココ*さん他7人

pianoさん: 夫とわんこと暮らしています。一念発起して週末「つくりおき」...もっと見る

パン粉でココナッツチョコクランチ風

溶かしたチョコレートにパン粉とココナッツを混ぜるだけ！材料3つの超簡単おやつです。パン粉のサクッと食感＋ココナッツのシャリシャリ食感が絶妙なハーモニー！？

甘めが好きな方はミルクチョコレート、甘すぎないほうがいい方はビターチョコレートで作るのがおすすめです。

材料（約11個分）

チョコレート（フレーク状のもの）：80g
パン粉：45g
ココナッツファイン：20g

作り方

1.チョコレートを溶かす

1.チョコレートを溶かす

ボウルにチョコレートを入れ、湯煎でなめらかになるまで溶かします。

※今回使用したのはTOMIZの「クーベルチュールチョコレートフレーク」。フレーク状なので細かく刻む手間が省けて便利！

2.パン粉、ココナッツファインを加える

2.パン粉、ココナッツファインを加える

チョコレートが完全に溶けたら、パン粉、ココナッツファインを加える。

3.よく混ぜ合わせる

3.よく混ぜ合わせる

ボウルの底にチョコレートが残らないように、よく混ぜ合わせます。

4.ひとくちサイズに丸める

4.ひとくちサイズに丸める

ラップを広げて③をのせ（約大さじ2）、茶巾絞りの要領でキュッと丸める。あとで崩れないよう、しっかりめに。バットに並べ、冷蔵庫で1時間冷やして完成！

コツ・ポイント

・チョコレートは、電子レンジ600Wで1分間加熱しても溶かすことができるそうですが、実際に試したらうまく溶けず…。結局、湯煎で溶かしました。

・今回は、ラップで茶巾絞りにしましたが、チョコレートの分量をもう少し増やせば粘度が増すので、スプーンですくって並べる方法でもできるかと思います（ラップを使わずに済むのでエコ）。

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