お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

料理家の冷凍温めご飯プレート『ガパオライス』

  • ブログで紹介
小平文|真空シーラー狂
小平文|真空シーラー狂さん
料理家/家庭用真空シール器専門家/夫婦ふたり暮らし__週3料理...もっと見る
料理家の冷凍温めご飯プレート『ガパオライス』

自家製レトルト 真空シーラー狂の小平文(AYA)です。

料理をする日に完成品を冷凍保存して10分温めるだけのごはん「週3料理、週4あたためごはん」自家製レトルトで生活しています。

今回ご紹介のあたためごはんは『ガパオライス』プレートです。
すべて別の日のメインとして食べたおかずの寄せ集めw

それでもちゃんとプレートごはんになっているでしょ?
冷凍するときに、アレンジしやすいように保存しておくとその日の気分でどうにでも味変できるんですよ。

作り方

献立

献立

〇ガパオ
〇ほうれん草のおひたし 
〇ぶりのから揚げ
〇トマト
〇冷凍ご飯

メインのガパオ

メインのガパオ

鶏肉とレンコンで作ったお手軽ガパオ。味付けはパスタソースのバジルにナンプラーというすでにもうガパオ?といわれそうだけど、手軽でおいしい組み合わせなんです。

今度レシピもUPしますね★まっててね!

ブリのから揚げ チリソース

ブリのから揚げ チリソース

ぶりが半額になっていた日のメインおかずの一部を冷凍保存しておいたもの。
こういう揚げ物は、副菜にもなるのであまりを頑張って食べるのではなく、冷凍保存にまわしましょう!

そのおかげで今日の一品になっています。
全体的にアジアンな味付けなので、チリソースをかけました。
和食ならおろしポン酢とかがいいですね。
洋食ならオーロラソースかなー?

解凍はトースターがおススメです。

ほうれん草のおひたし ナンプラー和え

ほうれん草のおひたし ナンプラー和え

和風だしにつけておいたほうれん草。
下味がついているので水っぽくならずに使いやすいので重宝します。

今回アジアンなので、醤油ではなくナンプラーで軽くあえて完成!
あみえびとか加えてもよかったかもね?

解凍は流水解凍!ぜったいにレンチンはしないでね。

トマト 塩コショウで彩を

トマト 塩コショウで彩を

ちょっと寂しかったので、トマトを添えました。
彩りにあると便利なトマト。
日持ちもするし、冷蔵庫常備しておく野菜の一つ。
シワシワになったらソースにしちゃいましょ!

冷凍保存には真空シール器が大活躍な理由

冷凍保存には真空シール器が大活躍な理由

冷凍保存に真空シール器が良い理由は

◎霜がつかず、冷凍焼けしない
◎食品のニオイが外に漏れず、冷凍庫のニオイも中の食品につかない
◎空気を脱気しているので酸化が防げる

冷凍焼けやニオイでおいしさが保たれないことが賞味期限を決めるポイントとなります。

冷凍するとき、大切なのは実は容器や袋の素材です★
「空気を通す」「ニオイを通す」素材だと、どんなに頑張って冷凍してもおいしさ半減です。

コツ・ポイント

〇料理を作る余裕がある日に、2倍のおかずを作り、小分け冷凍する。
〇もしちょっと余ったら食べきらずに半端でも冷凍しておく。

わざわざ作り置きの時間を作って調理するのではなく、日々やらないといけない料理のついでに作っちゃう!

自分の中のルーティンが見つかればレパートリーはそこまでいりません。
味変をしやすく保存することで、いくらでも献立に合わせて変更可能になりますね。

我が家は10分で料理した日と同じ品数のお膳が完成します。
しかも味も食感も夫にいわなきゃばれないww最高でしょ?

小平文|真空シーラー狂
小平文|真空シーラー狂さん
料理家/家庭用真空シール器専門家/夫婦ふたり暮らし__週3料理、週4温めごはんを実践。おうちごはんの悩みを解決しながらおいしさ重視の冷凍保存作り置きのオンラインレッスン「365日幸せごはん」や「...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

9556

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

舞maiさん

5045

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

*yuko*(曽布川優子)さん

4035

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

4

栄養士まみさん

4028

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄...

5

花ぴーさん

3635

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

mamayumiさん

89149

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

81216

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

3

舞maiさん

42291

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

智兎瀬さん

30335

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

5

🌠mahiro🌠さん

30194

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

なが みちさん

3696684

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

花ぴーさん

8584847

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

ハニクロさん

3952939

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

RIRICOCOさん

4290187

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

🌠mahiro🌠さん

18132775

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

【ずるいほどに旨い鶏むねおかず】コンテスト
季節の困りごと解決!【ライフハック】コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2023/05/31/4818a7356688ff48d5d19ed129d1a0fe.jpg
料理家の冷凍温めご飯プレート『ガパオライス』
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

料理家の冷凍温めご飯プレート『ガパオライス』
2023年05月31日

自家製レトルト 真空シーラー狂の小平文(AYA)です。 料理をする日に完成品を冷凍保存して10分温める...
小平文|真空シーラー狂さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

料理家の冷凍温めご飯プレート『ガパオライス』
2023年05月31日

自家製レトルト 真空シーラー狂の小平文(AYA)です。 料理をする日に完成品を冷凍保存して10分温める...
小平文|真空シーラー狂さん