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茶わん１杯のご飯を３等分し、それぞれふりかけで、味付けします。丸く握り、細く切った海苔を巻き、てまりおにぎりを作ります。
厚さ３～４mm程度にスライスしたにんじんをボイル。大、小、大きさの違う花の型で３個ずつにんじんを抜きます。おにぎりの真ん中ににんじんを大、小、重ねて乗せ、揚げたパスタで真ん中を固定します。
イタリアンパセリの乗せ、グリーンを添えます。
にんじんを型で抜くだけと簡単に出来るお弁当です。
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