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料理レシピ

叩きキュウリ、美味しいけど塩分に気を付けて私はお酢で漬けています♪

更新日：2023.05.21 6625 *ココ*さん他3人

ねこじゃらしさん: ＜工房の女将さん＞をやりながら＜ラテン＞を歌ったり＜けったいな...もっと見る

叩きキュウリ、美味しいけど塩分に気を付けて私はお酢で漬けています♪

香味料の入った便利なシーズニングが売っているので
簡単に叩きキュウリが出来るけど、しっかりお味を付ける為に塩分が凄く濃いです！
そのまま食べるとかなりしょっぱくてのどが渇きます
私は良くもんだ後に調理酢で漬けてしばらく冷やしてから頂きます♪
塩分もちょうど良く辛味も収まるので辛いのが苦手の人もサラダのようにたくさん食べられます。
是非お試しください。

材料

キュウリ（他の野菜でもOK！）：適量
お漬物用シーズニング：適量
調理酢：適量

作り方

例えばこんなのです♪

例えばこんなのです♪

こちらは韓国風味付けです

ビニール袋に入れて良くもみます

ビニール袋に入れて良くもみます

普通はこのまま冷やしてポリポリ食べますが…しょっぱいんです

私は調理酢を入れてしばらく冷蔵庫で冷やします♪

私は調理酢を入れてしばらく冷蔵庫で冷やします♪

これがパリッパリですごく美味しいです♪

これがパリッパリですごく美味しいです♪

そのまま食べるのとは全く違う別物のお味です♪

コツ・ポイント

叩きキュウリと書きましたが本当は乱切りにしています。
本当に叩くとグシャっと崩れるのであまり好きではありません。
キュウリをまな板の上でクルクルまわしながら切る大き目の乱切りです♪
薄く切るよりも歯触りが大切なので大きめに切ったほうがクタクタにならなくて良いと思います。

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ねこじゃらしさん: ＜工房の女将さん＞をやりながら＜ラテン＞を歌ったり＜けったいなあみぐるみ＞を製作しています只今老々介護真っ最中！ですが…何歳になっても驚きや発見のある自分でいたいなぁと思っています♪

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ねこじゃらしさん

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