レンジとトースターだけで胃袋掴む!【なんちゃってコロッケ定食丼】カリッと♡パン粉すごっ!!

レンジとトースターだけで胃袋掴む!【なんちゃってコロッケ定食丼】カリッと♡パン粉すごっ!!
投稿日: 2023年5月15日 更新日: 2023年11月9日
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おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小4の息子の3人暮らし。大学卒業後 専...
おうち料理愛好家mamayumiです。

パン粉すごっ!って思っちゃいますよ〜♪

胃袋を掴むメニュー

「パン粉をつけてサクッと揚げたおかず」それがメインの定食。

小さな子供から大人まで、みんなに愛されるメニューなんですよね。
(だって美味しいもん。笑)

でも、気合い入れないと作れないってのも事実。

今回ご紹介するのは、揚げないけど揚げ物気分を味わえる…なんとも素敵なメニューなんです。

いや〜パン粉ってホント優秀です♡

「なんちゃってコロッケ定食丼」の作り方

【材料】2人分
□温かいご飯…2膳
□豚ひき肉…50g程度
□じゃがいも(小)…1個
□冷凍コーン…大さじ1
□パン粉…大さじ3
□塩こしょう…少々
□油…小さじ1
□揚げ物ソース…適量
□キャベツ…1/2枚

まずは、コロッケの外側をトースターで!

まずは、コロッケの外側をトースターで!

アルミホイルにパン粉を広げて、油を全体に垂らし軽く混ぜ合わせたらトースターでカリッとなるまで加熱。
【コロッケの外側】の完成!

フライ系定食の添え物の定番!キャベツの千切り!

フライ系定食の添え物の定番!キャベツの千切り!

キャベツを千切りに。
【コロッケの添え物】の完成!

コロッケの中身を作ります!

コロッケの中身を作ります!

耐熱皿に1/8にカットしたじゃがいもを入れ、ラップをかけてレンジ600wで1〜2分加熱。

そのままの耐熱皿に豚ひき肉と冷凍コーンを入れ、塩こしょうを振り、再びラップをかけてレンジ600wで2〜3分加熱。
※必ず火が通るまで加熱してください。

火が通っているのを確認したらマッシャー等でじゃがいもを潰しながら全体を混ぜ合わせる。
【コロッケの中身】の完成!

最後に盛り付けです!

最後に盛り付けです!

温かいご飯の上にコロッケの添え物を乗せる。

コロッケの中身を乗せる。

コロッケの外側をかける。

揚げ物ソースを全体にた〜っぷりとかけたら「なんちゃってコロッケ定食丼」の完成!

カリカリのパン粉に、ホクホクなじゃがいもとジューシーな豚肉。
そこに、キャベツの千切りとたっぷりな揚げ物ソースが相まって…ご飯が進む進む!

パン粉を後がけすることにより、揚げたコロッケよりもカリカリするので、特に子供は大興奮です♪

火を使わないので、誰でも失敗しません♡
ぜひ、お試しくださーい!!


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