ボウルに材料全てを混ぜ合わせ、生地が手につかなくなるまでこねます。
ラップをかけて30分冷蔵庫で休ませます。
生地を麺棒で長方形にのばして、2つ折りに畳みます。これを3～4回繰り返します。
長方形に伸ばしたら、縦に8等分にしてねじります。
170度くらいの油で揚げ、両面きつね色になったら完成。
生地を休ませるとのばしやすいです。
