1.アスパラは根元の硬い部分をピーラーで薄くむき、1～2分茹でます。
2.アスパラは斜め切りにし、グリーンリーフは手でちぎります。
3.オレンジは皮付きのまま薄切りにします。イチゴは縦半分に切りヘタの部分を取りハート型にします。
4.お皿にワックスペーパーを敷き野菜とフルーツを盛り付けます。ペーパーで包んでリボンをつけ、お好みのドレッシングをかけて完成。
グリーンリーフはたっぷりふわっと盛り付けるようにすると、花束のようになります。
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