椎茸は石づきを取っておきます。
☆豆腐は水切りせずに塩胡椒、パルメザンチーズを入れてよく混ぜます。
椎茸の固くない石ずきも細かく切って混ぜて下さい。
椎茸を裏がえしカップ代わりにして具材を乗せ、ほたてを乗せます。その上からマヨネーズをかけます。
あらかじめ温めておいたオーブン180度で20分ぐらい焼きます。
焼き上がり時間は調整して下さい。
七味をパラパラします。
お好みで醤油を垂らしても美味しいですよ。
レタスなどを盛り付けます。
ホタテの代わりに、ツナも美味しいですよ。
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