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料理レシピ

椎茸の豆腐グラタンひとくち焼き

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舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る
椎茸の豆腐グラタンひとくち焼き

材料

  • 椎茸:6個
  • マヨネーズ:適量
  • 絹どうふ(3個入り):1個
  • 塩胡椒:適量
  • パルメザンチーズ:適量
  • ほたて(刺身用、冷凍でもOK):6個
  • 七味:適量
  • レタス:適量
  • 醤油:お好みで

作り方

椎茸は石づきを取っておきます。

☆豆腐は水切りせずに塩胡椒、パルメザンチーズを入れてよく混ぜます。
椎茸の固くない石ずきも細かく切って混ぜて下さい。

椎茸を裏がえしカップ代わりにして具材を乗せ、ほたてを乗せます。その上からマヨネーズをかけます。

あらかじめ温めておいたオーブン180度で20分ぐらい焼きます。
焼き上がり時間は調整して下さい。

七味をパラパラします。
お好みで醤油を垂らしても美味しいですよ。
レタスなどを盛り付けます。

コツ・ポイント

ホタテの代わりに、ツナも美味しいですよ。

舞mai
舞maiさん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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椎茸の豆腐グラタンひとくち焼き
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椎茸の豆腐グラタンひとくち焼き
2023年04月27日

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