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料理レシピ

ビックリ！ビッグサイズのアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ・きのこパスタ

ビックリ！ビッグサイズのアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ・きのこパスタ
投稿日: 2023年4月26日 更新日: 2023年4月29日
閲覧数: 1,970
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みーこ
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ドーナツ型のパイサンド！
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中で粒が分かれていない、一片種にんにく！

一玉(一粒)の直径が5センチ程のビッグサイズ！

材料 (2人分)

  • パスタ ：適量
  • にんにく ：適量
  • オリーブオイル ：適量
  • 鷹の爪(輪切り) ：適量
  • ベーコン、椎茸、舞茸、榎茸 ：適量
  • 塩、ブラックペッパー、醤油 ：適量
  • 白ワイン ：適量

①パスタを茹でる。

※オリーブオイルを絡めておく。

②にんにくの皮を剥き、スライスして、中央部分はみじん切りにする。

②にんにくの皮を剥き、スライスして、中央部分はみじん切りにする。

③フライパンに、にんにく&オリーブオイル&鷹の爪を入れ、弱火にかけ、良い香りがしてきたら、ベーコンを加えて炒める。

③フライパンに、にんにく&オリーブオイル&鷹の爪を入れ、弱火にかけ、良い香りがしてきたら、ベーコンを加えて炒める。

④輪切りのにんにく&鷹の爪を取り出し、様子を見ながら、電子レンジ(500W)で30秒ずつ加熱して、パリッとさせる。

④輪切りのにんにく&鷹の爪を取り出し、様子を見ながら、電子レンジ(500W)で30秒ずつ加熱して、パリッとさせる。

⑤手順③にきのこを加えて炒める。

⑤手順③にきのこを加えて炒める。

※少なめの塩、ブラックペッパーで味を整える。
(少量のお醤油を加えると更に美味しいです)

⑥白ワインを加えてひと煮立ちさせる。

⑦茹でたパスタを加えて、ソースと絡める。

⑧手順④のにんにくを添えて…。

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