作り方
1．ロータスビスケットは少し粗めに砕く
2．バターは耐熱容器に入れてレンジ600Wで20秒加熱して溶かす
（完全に溶けなければ10秒ずつレンジにかけて）
3．ロータスビスケットにバターを入れて全体に行きわたるように混ぜる
4．ヨーグルトはパックの中で混ぜて柔らかくする
5．ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れて滑らかになるまで練る
6．そこへヨーグルトを入れてよく混ぜる
7．Aを合わせてゼラチンをふやかしてから500Wのレンジで20秒加熱し
ゼラチンを溶かしたら3のヨーグルト液を少し加えてよく混ぜる
8．6のボウルに戻し入れよく混ぜたら型に流し入れ
表面を滑らかにしたら3のビスケットをまんべんなく敷き詰める
9．冷蔵庫に入れて半日～1日冷やしたら完成
スプーンですくって食べると正にチーズケーキ!!
甘さが足りなければヨーグルトに砂糖を追加して下さい。
チーズ液をザルで濾すとより滑らかになります。
今回はキャラメル味のするロータスビスケットを使いましたが
お好みのビスケットを使ってOK。
チョコチップクッキーもおすすめです。
