かぼちゃはよく洗い、種などを取り除き、食べやすい大きさに切ります。
鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れ、火にかけます。
生姜で揉んだひき肉を入れ、散りばめるように加えます。
砂糖、醤油を加え軽く混ぜます。
かぼちゃに竹串などを刺して、スッと通るようになったら、みりんを加えます。
味見をして、OKならば水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。
器に盛り付け、できあがり！
少し多めに作って、次の日軽く温めて食べて見て下さい。味がしみしみ＼(^o^)／で美味しいですよ。
