室温で柔らかくしたバターに砂糖を混ぜ合わせます。
溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせたら、豆乳も混ぜ合わせます。
米粉、ベーキングパウダー、ふるった抹茶を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。
パウンド型に入れ、オーブン180℃で30分焼いたら完成。粗熱を取ったら切り分けて下さい。
抹茶のみ茶こしなどでサッとふるってください。
焼く直前に生地に筋をつけると、割れ目がキレイについて焼けます。
