作り方
1．シレギはたっぷりの水に漬けて1日おく
（水の中でしっかり揉んで水にしっかり浸かるようにする）
2．鍋にたっぷり湯を沸かして沸騰したらシレギを入れて30~40分下茹でする
3．流水で洗い水気を絞る
4．シレギを少し細かめに刻む（1㎝幅くらい）
5．フライパンにごま油、長ネギ、にんにくを入れて火にかけて香りが出るまで炒める
6．シレギを加えて5分ほどしっかり炒める
7．Aを加えて沸騰したらBを加えて汁けがなくなるまで炒めたら完成
今回ふりかけ風にしたので味は濃い目になっています。
パビランとはいわゆるご飯のお供という言葉で、ふりかけるとはップリョといいます。
ご飯のお供のふりかけなのでパビランを使いました。
