米粉と水をよく混ぜ合わせます。混ざったらひき肉も合わせます。
丸めて熱湯で茹で、浮いてきたら取り出します。
味噌、みりん、酒を鍋に入れて火にかけ、ふつふつしてきたら団子を入れます。全体にからめて完成!
水の量は調節して下さい。少なめの方がまとまりやすいです。