★野菜もお肉もガツンと。焼き肉サラダ丼カルビセロルドゥトッパプ★

Name: ★野菜もお肉もガツンと。焼き肉サラダ丼 カルビ セロルドゥ トッパプ★
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 牛焼肉用肉（お好みの部位） 200～250g; A【酒 大さじ1; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2; チューブにんにく 大さじ1; 砂糖】 大さじ1; サンチュ 3枚; 玉ねぎ 4分の1個; きゅうり 1本; B【細挽コチュカル 小さじ1; 穀物酢 小さじ2; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ0.5; ごま油】 小さじ2; 白いりごま 適量; 温かいご飯 150～300g

投稿日: 2023年4月11日更新日: 2023年4月12日

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cot.cot さん

秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (作りやすい分量)

牛焼肉用肉（お好みの部位）：200～250g
A【酒：大さじ1
みりん：大さじ2
醤油：大さじ2
チューブにんにく：大さじ1
砂糖】：大さじ1
サンチュ：3枚
玉ねぎ：4分の1個
きゅうり：1本
B【細挽コチュカル：小さじ1
穀物酢：小さじ2
醤油：小さじ1
砂糖：小さじ0.5
ごま油】：小さじ2
白いりごま：適量
温かいご飯：150～300g

1．牛肉はAを揉み込んで30～60分漬けておく。
2．玉ねぎは薄切りして塩もみを行い、しんなりしてきたらしっかり水で洗ってザルに上げ、水気をしっかり切っておく。
3．きゅうりは細切り、サンチュは食べやすく手でちぎる。
4．ボウルにBを入れてよく混ぜる。玉ねぎ、きゅうり、サンチュを入れてあえておく。
5．フライパンに油を引かずに熱して①の牛肉をタレごと入れ、からめながら焼く。
6．皿にご飯を盛りつけてサラダを敷き、焼肉を並べてタレをお好みで回しかけ、白ごまをふったら完成。