北菓楼さんのバウムクーヘン「妖精の森」は、昔ながらの樫の木の芯棒に紙を巻き、職人が付きっきりで一本一本焼き具合や生地の厚み、焼き上げる温度まで調整しながら焼いています。北菓楼独自の窯で一層一層時間をかけて丁寧にじっくりと焼き上げるからこそ生まれる、しっとり感が印象に残るバウムクーヘンです。
今回は焼き印入りを購入しました。
日本一美味しい
バームクーヘンで、
娘のお祝いが出来ました。
変わらない味！美味しいです。
札幌へ行かれた際は是非お立ち寄り下さい。
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