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あんかけ焼き餃子

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舞mai
舞maiさん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る
あんかけ焼き餃子

今回はいつもの焼き餃子で食べても美味しいですが、
一手間かけてあんかけ餃子を作ってみました。

仕上げに溶き卵を加えたので味がまろやかになり
白いご飯のおかずにとても好評でしたので投稿致しました。

ご参考になりましたら、幸いです。

材料 (2人分)

  • 餃子(市販もOK):10個
  • :400cc
  • 鰹出汁(顆粒):大さじ1
  • 醤油:大さじ1
  • 片栗粉:小さじ1
  • 長ネギ:10cm
  • :1個

作り方

①餃子を焼いてお皿に乗せます。
②あんかけを作ります。
小鍋に水400cc、鰹出汁大さじ1、醤油大さじ1を入れ混ぜます。
せん切りにした長ネギを入れ一煮立ちしたら、
片栗粉小さじ1を水で溶き、混ぜます。
仕上げに溶き卵を入れます。
卵が半熟状になりましたら、①にかけます。

コツ・ポイント

餃子は焼いても、水餃子にしても美味しいですね。
今回ご紹介したあんかけ焼き餃子も美味しいですよ。
宜しかったら、是非!お試し下さい。

舞mai
舞maiさん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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