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ホットケーキミックスで簡単「桜クッキー」

ホットケーキミックスで簡単「桜クッキー」
投稿日: 2023年3月19日 更新日: 2023年3月19日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ホットケーキミックスを使った簡単クッキーです。材料をミキサーで混ぜて焼くだけ!香りが良くておやつにぴったり。

材料 (作りやすい分量)

  • ホットケーキミックス :100g
  • バター :30g
  • 豆乳 :大さじ1
  • 砂糖 :10g
  • 桜の塩漬け :12g
  • 桜の塩漬け(飾り用) :適量

桜の塩漬けは水につけて塩抜きします。

飾り用の桜の塩漬けを取り分け、残りの材料全てをミキサーに入れます。

まとまったら取りだして、5mmくらいの厚さにのばします。

好みの大きさに切って天板に並べ、飾り用の桜の塩漬けを乗せます。

170℃10~12分焼いたら完成!

コツ・ポイント

生地を薄くのばすときは、ラップに挟んで伸ばすとべたつきません。



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