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★ポテトサラダを作って詰めるだけ。ポテトサラダのいなり★

更新日：2023.03.17 2476 2人

cot.cotさん: 秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、201...もっと見る

★ポテトサラダを作って詰めるだけ。ポテトサラダのいなり★

材料（作りやすい分量）

じゃがいも：2個
人参：3分の1本
玉ねぎ：3分の1個
たくあん（スライスされたもの）：4～5枚
A【砂糖：大さじ1
穀物酢：大さじ1.5
塩こしょう：適量
チューブわさび】：適量
マヨネーズ：90g
市販のいなり揚げ：食べる分だけの枚数

作り方

作り方
1．じゃがいもは皮を剝いて4～6等分に切る。鍋にたっぷり湯を沸かし、沸騰したらじゃがいもを15～25分茹でて柔らかくする。
2．人参、玉ねぎ、たくあんはみじん切りにする
3．ボウルにじゃがいもを入れて潰す。玉ねぎ、人参、たくあんの順に加えて混ぜる。
4．Aを加えてよく混ぜたら冷蔵庫でしっかり冷まし、マヨネーズを加えてよく混ぜポテトサラダの出来上がり。
5．いなり揚げは口を開いてポテトサラダを詰めて完成。

じゃがいもが熱いうちに玉ねぎを入れると香りが引き立って辛みも抜けます。
人参とたくあんは水分が出るのでじゃがいもが冷めてから混ぜましょう。

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cot.cotさん: 秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバイザーの資格を取得／自分のペースと家族に美味しいご飯を。をモットーに載せていきたいと思います。

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2023年03月17日

cot.cotさん

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★ポテトサラダを作って詰めるだけ。ポテトサラダのいなり★
2023年03月17日

cot.cotさん