★ゴマが効いた濃厚プリン。白ゴマプリン★

★ゴマが効いた濃厚プリン。白ゴマプリン★
投稿日: 2023年3月8日 更新日: 2023年3月8日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (カップ3個分)

  • 牛乳 :350ml
  • A【粉ゼラチン :5グラム
  • 水】 :大さじ3
  • 白練りごま :大さじ3.5
  • グラニュー糖 :大さじ2.5
  • ホイップクリーム、白いりごま、チャービル :適量

作り方
1.Aを混ぜ合わせてふやかしておく
2.小鍋に牛乳と練りごま、グラニュー糖を入れて火にかけ
よく混ぜながら溶かす
3.沸騰直前で火を止めてAを入れて混ぜる
4.鍋からボウルに移しボウルの底を氷水に当てながら混ぜて
少しとろみがついてきたらカップに注ぎ入れ
しっかり固まるまで冷やす
5.ホイップクリーム、白いりごま、チャービルをトッピングして完成

ごまと牛乳が分離して固まってしまうことがありますが、
味には変わりありません。混ぜながら食べてください。



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