鍋に水、鶏肉、にんじん、玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮ます。
醤油、みりんで味付けします。
ここで味見をして、少し甘じょつぱい方が、
溶き卵も加えるので味が薄くなってしまうので、ご飯にかけたときに
丁度良いと思いますよ。
ここで！水溶き片栗粉を入れます。
卵を割り、箸でかき混ぜます。
流し入れます。
丼にご飯を盛り
親子丼風卵とじをかけて出来上がりです。
昼食に作った親子丼風卵とじを残しておいて、
夕飯には、絹揚げを入れて、
温め直し、一品おかずのできあがりです。
こんな感じです。
因みにこの日の夕飯は
焼肉
たらと、じゃがいものトマト煮
宜しかったら下記をご参照下さい。
クリームチキンシチューが残っときは、カルボナーラ風パスタにアレンジします。
パスタはお好みの固さに茹で、よく水気を切ります。
残ったシチューを温め直し、ベーコン、卵をいれ、よく混ぜます。
パスタを入れ、パルメザンチーズをたっぷり入れてよく絡めます。
器に盛り付けます。
シチューのじゃがいも、にんじんも入っていますが
とても美味しいですよ。
今回は、
チョツトひねっただけで違う料理ができちゃう
アレンジレシピをご紹介しました。ご参考になりましたら
幸いです。
毎日の献立作り、大変ですが、
家族の美味しそうな顔を見ると
疲れも、吹っ飛びますよ〜
