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試したみた!白菜と豚肉の重ね鍋!トロトロ〜

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舞mai
舞maiさん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る
試したみた!白菜と豚肉の重ね鍋!トロトロ〜

今回は
味の素さんのレシピサイトにあった「白菜と豚肉の重ね鍋」を参考に作ってみました。

調理の工程、調味料は若干異なります。

出来上がりは最高!
白菜と豚肉の黄金コンビ、トロ〜リ煮込んでアツアツで
芯から身体も、心のポッカポッカ〜(*^◯^*)

とても美味しいですので
是非お試し下さい。

材料

  • 白菜:適量
  • 豚バラ肉:300g
  • 昆布:10cm
  • 本だし:大さじ2
  • 醤油:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 生姜チューブ:大さじ1

作り方

①白菜は5cm幅に切り揃えて、土鍋に入れます。

②白菜の間に豚バラ肉を詰めていきます。
上に昆布を乗せます。

③小鍋に水600cc、本だし、醤油、みりん、生姜を入れ
軽く混ぜ、一煮立ちさせます。
②に注ぎ入れます。

④蓋をして初めはやや強火で、ぷくぷくと沸騰したら、
弱火にして30分ぐらい煮込みます。

④鍋敷を敷いて、ダイニングテーブルに乗せ、
あらかじめ切っておいた白髪ネギを乗せます。
取り分けけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ほったらかしでできてしまう美味しい鍋です。

煮込めば煮込むほど、
白菜も豚バラ肉もトロトロで美味しいですよ。
白菜の大量消費には持ってこいですね♪

寒いこの時期、何度も食べたくなるレシピですよ。

舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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