栗の甘露煮は細かく切ります。
あんこと混ぜ合わせて6等分にして丸めておきます。
★印の材料をよく混ぜ合わせます。
お湯、油を加えてよくこねたら、ラップをかけて30分休ませます。
生地を6等分にします。1個分の生地のうち1/4を耳と鼻用にします。
顔の部分の生地を薄くのばしたら、あんこを包みます。取り分けた生地で耳と鼻を作り、しっかり付けて鼻に箸で穴を開けます。
蒸し器で15～20分蒸します。蒸しあがったら、☆印のココアパウダーと水を混ぜ合わせ楊枝で顔を書いて完成♪
表面の生地が薄くなりすぎると、中の具が出てしまうので、薄くなりすぎないようにします。
耳と鼻は取れやすいので、しっかり付けます。付きにくい場合は水を少しつけてくっつけるといいです。
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