温めたフライパンに油を入れ、餅を揚げます。
健康のことを考えて、なるべく少ない油で揚げていますよ。
鍋に、水、砂糖、醤油、みりんを入れ、
軽く混ぜ一煮立ちさせます。
そこに大根おろしを入れます。
そこに、揚げた切り餅を油を切って入れます。
一煮立ちさせ火を止めます。
器に盛り付け、手でちぎったせりを飾ります。
温かいうちにお召し上がり下さい。
お好みで、桜エビを入れても美味しいですよ。
辛味が欲しい方は、七味を入れても美味しいですよ。
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