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【となりのトトロ】とうもろこしご飯

【となりのトトロ】とうもろこしご飯
投稿日: 2023年1月9日 更新日: 2023年1月8日
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ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
めいちゃんがお母さんのために大事に持っていたとうもろこし。トトロといえばとうもろこしのイメージが強いですね。今回は"とうもろこしご飯"を作ります(*^▽^*)
※レシピは本を参考にし、少しアレンジしてあります。

材料 (茶碗4杯分)

  • :2合
  • 冷凍コーン :175g
  • :330cc
  • だしの素 :大さじ1
  • だし醤油 :大さじ2

お米を研いだら30分〜1時間程吸水させます

全ての材料を土鍋に入れ、ストーブの上に乗せます

全ての材料を土鍋に入れ、ストーブの上に乗せます

パチパチ音がするまで火にかけます

パチパチ音がするまで火にかけます

ストーブから下ろし、余熱で10分程蒸らします

ストーブから下ろし、余熱で10分程蒸らします

炊き上がりはこんな感じです♪

程良くおこげも出来ています♡

程良くおこげも出来ています♡

廃材利用し、めいちゃんが大事に抱えていたとうもころしも作ってみました(*^▽^*)

コツ・ポイント

通常ですと、とうもろこしの芯からだしが出るので一緒に入れて炊飯するところですが、生のとうもろこしが手に入らないので冷凍コーンで代用しました。氷を入れずに美味しいご飯が作れます。
仕上げにはお好みで塩胡椒を。バター醤油をかければ背徳感のある現代版のジブリ飯に変化しますね♪
アニメではまきで火を起こしていた為、敢えて炊飯器等は使わずに自然に近い形で炊いてみました(*^▽^*) さつき達のご飯もこんな感じかな?なんて話しながら、冬休みのお昼ご飯にとうもろこしご飯を食べました。食事の有り難みを感じられるいい機会でした♪


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