作り方
1．ひじきはたっぷりの水につけて戻してザルに上げておく
2．小松菜は5cm長さ、人参は細切りにする
3．鍋にたっぷり湯を沸かして冷凍ごぼう、小松菜の茎、小松菜の葉、人参の順に
茹でてしっかり流水で冷ましてザルに上げ水気をきる
4．ボウルにひじきと3の野菜を入れて醤油をまぶして軽く揉みこみ
15分ほど馴染ませる
5．Aを加えて混ぜたら完成
ひじきには、骨を強くするカルシウムや腸を綺麗にする食物繊維が、たっぷり含まれています。
さらに、皮膚を健康に保つビタミンＡまで含まれているので、ひじきは女性には嬉しい‼
小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれています。
さらに、骨や歯の健康に役立つカルシウムも豊富で、その量はほうれん草の3倍量が含まれいます。
野菜とひじきは量が多めになってます。醤油はまぶしておいて保存用袋などに入れて
必要な分を取り出してAで味を付けてください。
醤油をまぶしているのでそのままでも食べられます。
その場合、鰹節をかけると風味が増して美味しいですよ。
