作り方
1．鶏肉は全体をフォークで刺してAを揉みこんで半日から1日おく
2．白菜は細切りにして塩もみしておく
3．フライパンにネギ油を熱して鶏肉の皮目から焼いていく
4．皮目がこんがりしたら裏返して酒を振り入れ蓋をして7～8分蒸し焼きする
5．漬けタレを加えて絡めながら焼いて取り出しそぎ切りにする
6．白菜から出た水を捨てる（しょっぱければ1～2回水洗い）
7．Ｂを小鍋に入れて砂糖が溶けるまで火にかける
8．Ｂが熱いうちに白菜にかけてよく混ぜて10分ほどおく
9．トルティーヤに白髪ねぎ、パクチー、鶏肉、白菜を巻いて完成
トルティーヤに巻くことでボリュームたっぷりで満足‼
鶏肉にそのまま白菜などをのせて食べてもおいしいです。
甜麺醤、五香粉のコクと香りにパクチーがめっちゃ合います。
