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白菜はざく切りにし、厚揚げは横半分に切って1cmの厚さに切ります。
鍋にバターと厚揚げ、白菜を入れて炒めます。
白菜がしんなりしてきたら、米粉を入れてよく炒め合わせます。
粉っぽさがなくなったら牛乳、塩こしょうを入れて煮ます。
とろみがついてきて白菜に火が通ったら、塩こしょうで味を調えて完成♪
米粉を使うととろみづけが簡単です。
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