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フライパンで作る今が旬!バター香るりんごケーキ

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舞mai
舞maiさん
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フライパンで作る今が旬!バター香るりんごケーキ

フライパン1つで作るりんごケーキのレシピ。
りんごをバターで焼きながら、生地を流し入れて焼くケーキです。
バターの香りと、りんごの酸味がたまりませんよ。
美味しくてオススメです。

材料

  • :1個
  • 砂糖:30g
  • 牛乳:160cc
  • 薄力粉:90g
  • ベーキングパウダー:4g
  • バター:20g
  • りんご:1個
  • :ひとつまみ
  • ザラメ:大さじ3

作り方

①卵を割り卵白と卵黄に分けます。
卵白は角立つまで撹拌します。

②卵黄はよく溶き、砂糖を入れよく混ぜます。
牛乳を加えてよく混ぜます。
薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら加えて
混ぜます。

③②と①を合わせよく混ぜます。
④りんごは皮を剥き、イチョウ切りして塩水を通し、
ザルに上げ水気を切ります。

⑤フライパンを熱し、バターを入れ④を炒めます。

⑥ザラメを加えて混ぜます。

⑦③の生地を加えます。

⑧アルミホイルで蓋をして、火を弱めてじっくり焼きます。
15分ぐらいで焼き上がると思いますが、
焼き上がり時間は調整して下さい。

⑨アルミ蓋をとって、裏返します。

⑩お皿に盛り付けます。
自家製ブルーベリージャムを添えてみました。

取り分けて
温かい飲み物と一緒にお召し上がりください。
ザラメのジャリジャリ感がとても美味しいですよ。

コツ・ポイント

焦げやすいので、
弱火でじっくり焼いて下さいね。

舞mai
舞maiさん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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