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料理レシピ
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柿のカプレーゼ
投稿日: 2022年11月23日
更新日: 2022年11月23日
閲覧数: 943
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智兎瀬
さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
柿といえば秋のイメージが強いですが、冬になっても美味しく頂けます♪カプレーゼを冬レシピにしてみました
材料
(3〜4人分)
柿
：1個
アーモンド入り4pチーズ
：2個
オリーブオイル
：ひとまわし
粗挽き塩胡椒
：適量
柿は洗って上下をカットします
柿の実をくり抜きます
柿の実とアーモンドチーズをさいの目切りにします
柿の器に入れ、オリーブオイルと塩胡椒をかけます
コツ・ポイント
モッツァレラチーズではなく、あえてアーモンド入りのチーズを使ってみました。アーモンドがアクセントになっています。
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