バナナは輪切りにします。
生クリームと砂糖、抹茶小さじ1を混ぜ合わせて8分立てにします。生クリーム大さじ3くらいを取り分けます。
スポンジケーキ1枚にクリームを塗り、バナナを乗せます。スポンジケーキを重ねたら、生クリームを全体に塗ります。
取り分けた生クリームに残りの抹茶を混ぜます。所々につけてデコレーションしたら完成♪
（今回は子どもリクエストの恐竜チョコプレートを乗せました。）
生クリームはしっかり角が立つまで泡立てず、ゆるめにするとデコレーションしやすいです。抹茶は最後の飾り部分の生クリームに混ぜると、少ない量でキレイな緑色になり、苦みが強すぎなくていいです。
