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料理レシピ

【ピーマン嫌いが認めた！】ピーマン餃子の作り方【ピーマン大量消費】

更新日：2022.09.20 4133 *ココ*さん他30人

ひろさんきっちん♪さん: 【うまくなる】料理の方法・レシピを発信している料理研究家ひろさ...もっと見る

【ピーマン嫌いが認めた！】ピーマン餃子の作り方【ピーマン大量消費】

今日はピーマンを大量消費できるレシピを紹介します！

ピーマンはクセが強くて、なかなか食べづらいですがヘタとタネを取って、餃子の具を入れると美味しく食べられます。

これはピーマン嫌いも「これなら食べる…！」と認めたレシピなんです♪

じっくり蒸し焼きでピーマンも柔らかくなって、噛み切りやすくて食べやすい！

材料（1〜2人分）

ピーマン：6個
豚ひき肉：100g
キャベツ：1／5玉（100g）
パン粉：大さじ1
しょう油：大さじ1

作り方

材料を切る

材料を切る

ピーマンのヘタを切りタネを抜く。

キャベツをみじん切りにして、ひき肉、しょう油、パン粉を合わせて餃子のタネを作る。箸でほぐすように混ぜると美味しく仕上がります。

ピーマンに詰める

ピーマンに詰める

餃子のタネをぎゅっとピーマンに詰めます。

しっかりつめた方が肉感があって美味しかったです。

じっくり蒸し焼き

じっくり蒸し焼き

弱火でフライパンを温めて油をひく。ピーマンを入れて蓋をして15分蒸し焼きにする。

さらにピーマンを柔らかく仕上げたい場合は、水50mlを入れて蒸し焼きにしてみてください。

レシピ動画

レシピ動画

https://youtube.com/shorts/9xpiZXuwwBk

コツ・ポイント

餃子のタネは、いつも作っているものでok！今回は僕のうちで食べている物です。にんにく、生姜、黒胡椒など入れても美味しいです。

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