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レンコンは皮をむいて薄切りにし酢水（分量外）につけます。
ポリ袋にしっかり水気を取ったれんこんと、から揚げ粉を入れて振り混ぜます。
中温の油で揚げ、きつね色になったら完成♪
ビニール袋で振り混ぜると、薄くまんべんなくつきます。 水に溶くタイプのから揚げ粉でもOK～分量は調節してください。
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