料理レシピ

かぼちゃのお月見団子♪

かぼちゃのお月見団子♪
投稿日: 2022年9月10日 更新日: 2022年9月10日
閲覧数: 938
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智兎瀬
智兎瀬 さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
お月見は勿論、ハロウィンにもお勧めのお団子です。お豆腐入りでヘルシーです♪

材料 (16個分)

  • かぼちゃ（皮を取り除いて） ：100g
  • 【ダイソー】白玉粉 ：100g
  • 絹ごし豆腐 ：100g
  • ゆであずき 甘さ控えめの物 ：400g
  • きな粉 ：適量

かぼちゃは皮と種、わたを取り除いて一口大に切り、アイラップに入れて電子レンジで加熱します

かぼちゃは皮と種、わたを取り除いて一口大に切り、アイラップに入れて電子レンジで加熱します

※皮はお味噌汁に入れて無駄なく使います。

火傷に気を付けてかぼちゃをアイラップの上から潰します

火傷に気を付けてかぼちゃをアイラップの上から潰します

潰したかぼちゃに白玉粉と豆腐を加え耳たぶの固さになるまで捏ねます

潰したかぼちゃに白玉粉と豆腐を加え耳たぶの固さになるまで捏ねます

こんな感じになります

こんな感じになります

16等分になるように生地を丸めます

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沸騰したお湯で茹でます

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浮かんできたら冷水に取り、水洗いしぬめりを取ります

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器に盛り、ゆであずきときな粉を載せて完成です

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コツ・ポイント

簡単に作れるお団子です。
お子様と一緒に作っても楽しいですね(*^▽^*)

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智兎瀬
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