鶏もも肉は一口大に切ります。ナスは乱切りにし、しめじは石づきを落としてほぐします。
フライパンに油と鶏肉を入れて炒めます。
焼き色がついたらナスとしめじを入れます。
鶏肉にしっかり火が通ったら、★印の調味料を入れて全体にからめて完成♪
調味料をからめるときは、焦げやすいのでさっと炒め合わせるようにします。
