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パウンド型で栗がたっぷり栗羊羹♪
投稿日: 2022年8月29日
更新日: 2022年8月29日
閲覧数: 2,329
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智兎瀬
さん
ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
こしあんと寒天と栗の甘露煮で作る栗羊羹♪
断面に栗がくるように工夫しました(*^▽^*)
材料
(パウンド型1つ分)
こしあん
:500g
水
:500ml
棒寒天
:1本(10g)
栗の甘露煮
:1瓶
寒天をお水(分量外)に浸け1時間以上置いておきます
1時間経ったら水を切り寒天をちぎります
フライパンにこしあん、お水を入れ沸騰させます
沸騰したら寒天を加え10分程火にかけます
寒天が溶けたらパウンド型に半分程入れ、栗の甘露煮をのせます
少し冷えたら更にパウンド型に入れます
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます
コツ・ポイント
栗をずらして入れる事で、切った時断面に栗が現れるようにしました☆
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