お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

パエジャ式シーフードカレーピラフ♪

  • ブログで紹介
ねこじゃらし
ねこじゃらしさん
<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいな...もっと見る
パエジャ式シーフードカレーピラフ♪

ご飯を炊いてシーフードカレーを作ってかけるよりもずっと早く出来て楽♪
パエジャもたまにはいいけどいつも同じ味では飽きてしまうし、
お肉に比べてあまり人気のないシーフードカレーを炊き込んでしまったら
シーフードのお味が染み込んですごく美味しかった♪

材料 (大きなフライパン1個分(4~5人分))

  • 玉葱みじん切り:小1個
  • 人参みじん切り:中半本
  • ピーマン、セロリの葉、トマト:少々
  • :3合
  • お好みのシーフード:適宜
  • カレールウ:適宜
  • オリーブオイル、塩、コショウ:適宜

フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎ、人参を炒める

フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎ、人参を炒める

この時に良く炒めてしっかり目に塩コショウをしてください

研いでザルに上げておいたお米を一気に入れます♪

研いでザルに上げておいたお米を一気に入れます♪

全体良くまぜて味が均一になる様にしてください

お米を薄く均一に敷いたところにシーフードを乗せます♪

お米を薄く均一に敷いたところにシーフードを乗せます♪

冷凍のシーフードで充分ですが、アサリとか貝類が入ると更に良いおだしが出ます

別鍋にお湯とカレールウを溶かしておきます

別鍋にお湯とカレールウを溶かしておきます

顆粒状のカレーが無い時は固形を削ってもOKです♪
さらっとした薄味のカレースープくらいに調整してください

熱々を一気にかけます

熱々を一気にかけます

ご飯全体が被って見えなくなるくらい入れて大丈夫です

蓋をして炊きますが時々端の方を食べてみて確認してください

蓋をして炊きますが時々端の方を食べてみて確認してください

お米に芯がなく柔らかくなったら完成間近です

炊き上がり、すごいシーフードカレーの香りです♪

炊き上がり、すごいシーフードカレーの香りです♪

最後にピーマンとセロリの葉、トマトを飾りました

最後にピーマンとセロリの葉、トマトを飾りました

ご飯に味が染みてすごく美味しいです♪

ご飯に味が染みてすごく美味しいです♪

コツ・ポイント

カレーのスープは通常のカレーよりずっと薄く作って下さい
ドロドロのカレーではなくサラサラのスープでご飯を炊きます
むしろ玉葱と人参を炒める時にお米全体に塩味が付くように多めに塩コショウしてください
生米から炊くので野菜と良く混ぜて炒めてから熱々のカレースープを注ぎます
刻むものだけやっておけば意外に早く炊けるので時間がない時でもお勧めです♪

ねこじゃらし
ねこじゃらしさん
<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいなあみぐるみ>を製作しています 只今老々介護真っ最中!ですが…何歳になっても驚きや発見のある自分でいたいなぁと思っています♪
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

297800

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

舞maiさん

130078

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

125885

こんにちは♡✨ちとせと申します(*^▽^*) ...

4

あや食堂|真空シーラー狂さん

84164

フードコンサルタント /真空シーラー狂 / 夫婦...

5

happydaimamaさん

30238

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

1

🌠mahiro🌠さん

475964

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

舞maiさん

382608

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

381304

こんにちは♡✨ちとせと申します(*^▽^*) ...

4

おおもりメシ子さん

163470

おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大...

5

にじいろ工房さん

123794

南半球在住の工作好き3児のママ。海外美大を卒業後...

香村薫さん

5251924

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

ちゃこさん

3771938

12歳女の子と10歳男の子のママです。出産前は美...

よんぴよままさん

6182159

4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お...

ひこまるさん

10494699

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

桃咲マルクさん

6099359

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2022/08/05/86e3299e225db87531e9707491fe8bce.jpg
パエジャ式シーフードカレーピラフ♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

パエジャ式シーフードカレーピラフ♪
2022年08月05日

ご飯を炊いてシーフードカレーを作ってかけるよりもずっと早く出来て楽♪ パエジャもたまにはいいけどいつも同じ味...
ねこじゃらしさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

パエジャ式シーフードカレーピラフ♪
2022年08月05日

ご飯を炊いてシーフードカレーを作ってかけるよりもずっと早く出来て楽♪ パエジャもたまにはいいけどいつも同じ味...
ねこじゃらしさん