熟したトマトがいいです。
くし形に切ったトマトと水を鍋に入れて10分煮る。
クッキングカッターでつぶした後、ザルでこす。
＊カッターがない時は少し長めに煮てザルでつぶす。
トマトジュースができたら調味料aを加えてドレッシングを作る。
＊濃厚なトマトジュースができあがりました。
サラダにノンオイルのトマトドレッシングをかけてお召し上がりください。
ノンオイルなのでさっぱりしていますがリコピンの旨味がサラダをおいしくします。
トマトジュース、ハチミツを各大さじ1杯、酢を小1、水100ccを混ぜると、サワートマトジュースのできあがりです。
疲れをとってくれるさわやかなドリンクです。
熟したトマトを使うとおいしいですよ。
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