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野菜とトリミンチの蒸し物

野菜とトリミンチの蒸し物
投稿日: 2022年7月11日 更新日: 2022年7月11日
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夫と二人暮らしの60代主婦です。 2021年2月から暮らしニスタへ投稿を始...
蒸し物は油を使わなくて済むのでカロリーカットに貢献する調理方法です。
トリミンチは高たんぱく・低カロリー食品ですからダイエットには最適。
栄養を落とさずカロリーを低くする一品です。
トリミンチの蒸し物はダイエットの味方と同時に赤ちゃんの離乳食、高齢者にもお勧めです。

材料 (4人分)

  • トリミンチ :180g
  • 青ネギ :5、6本
  • ニンジン :20g
  • :1個
  • a塩 :一つまみ
  • a酒 :小1
  • a醤油 :小2
  • a片栗粉 :大2
  • かぼちゃ :少々
  • オクラ :2本
  • ストレート麺つゆ :100~120㏄

材料

材料

トリミンチ、卵を準備する。
青ネギを小口切りにする。
ニンジンはゆでてみじん切りにする。
かぼちゃは5mmほどの薄切りにする。
オクラは洗っておく。

トリミンチと野菜

トリミンチと野菜

トリミンチと小ネギ、ニンジン、卵、調味料aを混ぜる。
蒸す容器に入れる。
*具が卵でゆるい状態になりますが固まるので大丈夫です。

蒸す

蒸す

トリミンチは15分中火で蒸す。
かぼちゃはミンチと一緒に蒸し器にいれ、12分後オクラを蒸し器に入れて蒸す。
*金串でミンチ肉を刺してみて透明な液体がでたら火が通っています。

盛り付ける

盛り付ける

容器からトリミンチを取り出し切り分ける。
かぼちゃと切り分けたオクラを添える。
麺つゆストレートをかけてできあがり。

コツ・ポイント

蒸し物が好きなのでよく作ります。
残ったら翌日のお弁当でも大丈夫ですよ。
一度レンジで温めてからお弁当にいれてくださいね。
麺つゆをかけるので味を薄くしています。ソーズなどを添えてください。


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