料理レシピ

みんな大好きポテトサラダ☆昆布で簡単にアレンジ♪

みんな大好きポテトサラダ☆昆布で簡単にアレンジ♪
投稿日: 2022年6月30日 更新日: 2022年6月29日
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日高食品工業株式会社
日高食品工業株式会社 さん
兵庫県姫路市で海産乾物・農産乾物の製造・販売を行っている会社です。...
混ぜるだけで昆布の旨味をプラス！和風のポテサラに☺

家で作る定番サラダといえば、ポテトサラダです。味付けはシンプル、たくさん作り過ぎることもあり、アレンジできないかと考えました。
鰹節と昆布を混ぜると、それそれがもつ旨味の相乗効果で味に深みがでて美味しくなりました。また、和風のポテトサラダに片栗粉を混ぜてフライパンでこんがり焼き、おつまみも作ってみました！
是非お試し下さいね。

材料 (1人前)

  • じゃがいも (大) ：1個
  • 人参 ：1/4本
  • ふりかけ昆布 (味付き刻み昆布) ：ひとつまみ (5g)
  • かつお節 ：1/3P
  • マヨネーズ ：大さじ3

●作り方●

●作り方●

①じゃがいもはサイコロ状に、人参はいちょう切りにします。

②①を湯がいて、荒くつぶします。

③②にふりかけ昆布、かつお節、マヨネーズを加えてよく混ぜます。

（おまけ）おつまみの作り方▼

（おまけ）おつまみの作り方▼

上で作ったポテトサラダに適量の片栗粉を混ぜ、表面を焼いて完成！

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