作り方 1.きゅうり、なすは皮を全て剥く 2.なすは1本づつラップに包んでレンジで2分加熱し 少し大きめに乱切り。きゅうりは1cm厚さの輪切りにする。 タコは食べやすい厚さに輪切りする 3.保存用袋に材料全て入れて密封し、半日以上漬けて完成
タコの他にイカ、まぐろの赤みでも作れますが刺身は野菜と 別々に漬けると生臭さが移らないのでおすすめです。