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作り方 1．きゅうり、なすは皮を全て剥く 2．なすは1本づつラップに包んでレンジで2分加熱し 少し大きめに乱切り。きゅうりは1cm厚さの輪切りにする。 タコは食べやすい厚さに輪切りする 3．保存用袋に材料全て入れて密封し、半日以上漬けて完成
タコの他にイカ、まぐろの赤みでも作れますが刺身は野菜と 別々に漬けると生臭さが移らないのでおすすめです。
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