作り方
1．長芋は細切り、青ネギは斜めに切る
2．小鍋にAを入れて沸騰したらBを加えて味噌が溶けたら
そのまま冷ましておく
3．鍋に湯を沸かし65~70度に保ち、牛肉を入れてほぐしながら火を通す
4．ボウルに長芋、青ネギ、牛肉、Aを入れて全体を混ぜる
5．温かいご飯に盛りつけて完成
お肉はレアでとろけるような食感。
長芋のシャキシャキ感と味噌タレが相性よくご飯をかき込みたくなる！
スタミナもつくので、これからの季節に最適です
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