作り方
1．ボウルにAを入れて混ぜパン粉をふやかしておく
2．Bをフードプロセッサーに入れ様子を見ながら撹拌してみじん切りにする
3．1のパン粉がふやけたらひき肉を入れて粘りが出るまで練って、Bの野菜を全て
入れて更に練る
4．スキレットなどにオリーブオイルを塗りタネをまとめてかまぼこ型にまとめて形成。
刷毛などで全体にオリーブオイルを塗ってラップで密封させ30~60分おく
5．オーブンを200度に熱する
6．オーブンに入れ25~30分焼く。竹串などを刺して透明な液が出てきたら
中まで焼けてる証拠
7．食べやすく切って完成
ソースや辛子醬油がおすすめ。
保存も出来るのでお弁当にも使えますよ。
ハーブと和の野菜も喧嘩せずいい香りに癒されます。
