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料理レシピ

★細かく刻んだ野菜たっぷり入れて。香味野菜入りミートローフ★

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cot.cot
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★細かく刻んだ野菜たっぷり入れて。香味野菜入りミートローフ★

材料 (ミートローフ2個分)

  • 合い挽き肉:200グラム
  • A【牛乳:50㎖
  • パン粉:大さじ3
  • :1個
  • ナツメグ:適量
  • 塩こしょう】:適量
  • B【ピーマン:1個
  • なす:2分の1本
  • 椎茸:1個
  • 玉ねぎ:3分の1
  • 人参:3分の1本
  • セロリ:2分の1本
  • イタリアンパセリ:1本
  • パセリ:2本
  • ディル】:3本
  • オリーブオイル:適量

作り方
1.ボウルにAを入れて混ぜパン粉をふやかしておく
2.Bをフードプロセッサーに入れ様子を見ながら撹拌してみじん切りにする
3.1のパン粉がふやけたらひき肉を入れて粘りが出るまで練って、Bの野菜を全て
入れて更に練る
4.スキレットなどにオリーブオイルを塗りタネをまとめてかまぼこ型にまとめて形成。
刷毛などで全体にオリーブオイルを塗ってラップで密封させ30~60分おく
5.オーブンを200度に熱する
6.オーブンに入れ25~30分焼く。竹串などを刺して透明な液が出てきたら
中まで焼けてる証拠
7.食べやすく切って完成

ソースや辛子醬油がおすすめ。
保存も出来るのでお弁当にも使えますよ。
ハーブと和の野菜も喧嘩せずいい香りに癒されます。

cot.cot
cot.cotさん
cot.cot 料理メインで載せています。 暮らし二スタにのせた料理以外にもスクラップボックスやインスタにいろいろ載せています。ぜひ見てみてください★ ★ごめんなさい。材料は目分量のも...
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2022年06月25日

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