作り方
1．アスパラは芯の固い部分の皮を剥く。セロリは皮を剝く。
野菜全て食べやすく切って耐熱用保存容器に並べる
2．小鍋にAを入れて火にかけ沸騰して砂糖が溶けたら火を止め
熱いうちに野菜に回しかけそのまま粗熱を取って3時間～半日
味を染み込ませて完成
春野菜は柔らかくて甘みが強いので砂糖はほんの少し。
生の野菜が気になるときはAと一緒に煮て粗熱を取り煮びたし
にしても。
薄味でパクパクいけちゃいます
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます