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もち麦入り★かぼちゃサラダ

もち麦入り★かぼちゃサラダ
投稿日: 2022年4月12日 更新日: 2022年4月12日
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
もち麦とココナッツ、レーズンを混ぜ合わせた、食物繊維たっぷりのかぼちゃサラダです。

材料 (4人分)

  • かぼちゃ :1/4個
  • マヨネーズ :大さじ1と1/2
  • 塩こしょう :少々
  • レーズン :50g
  • ココナッツ :10g
  • もち麦フレーク :20g

はくばく「あまくないもち麦フレーク」を使いました。

かぼちゃは種と皮を取り、小さく切ります。

耐熱容器に入れてふんわりラップをします。電子レンジ600wで3分半加熱し、熱いうちにつぶします。

マヨネーズと塩こしょうを混ぜたら、ココナッツ、レーズン、もち麦フレークを混ぜて完成♪

コツ・ポイント

電子レンジによって加熱時間を調節して下さい。ココナッツの代わりにくるみやアーモンドにしたり、レーズンの代わりに他のドライフルーツにしてもOK。



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